彩色水饺做法和普通水饺做法一样吗?

时间:2019-09-06 15:00 作者: 食尚先生
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    很多人喜欢吃水饺,吃得多了,又因为水饺皮基本上都是一样的颜色,尽管里面的馅不一样,所以普通水饺的销量不会太好,所以,市面上才出现了彩色水饺,那么彩色水饺做法和普通水饺做法一样吗?

      彩色水饺

      1,彩色水饺是指饺子皮有多种颜色。在和面时,在面中分别加入不同颜色的食材,用这样的面作皮,包出的饺子放在一起,就具备了多种颜色。

      2,彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁,显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁,紫色是加了紫甘蓝汁,红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看,还更有营养。

彩色水饺做法和普通水饺做法一样吗?

      彩色水饺做法

      1,胡萝卜蒸熟,菠菜烫熟切小份,紫甘兰切小块,三者各自用料理机加点水打成泥。

      2,每100克的粉配各蔬菜汁50克进行揉搓成团,没有蔬菜汁的面团再分成三份。

      3,根据图示操作,把白色的面团包在中间,全部卷好。

      4,用擀面杖擀成皮子,芹菜烫一遍,各种配菜切成丁,加入调料抖匀,饺子馅的咸度根据各自口味进行调制,然后包好就行了。

      彩色水饺真的营养价值高吗?

      1,大家都知道不管是蔬菜,还是水果,其营养成分都会很快挥发,蔬菜的叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分解,长时间储藏后,它们的颜色就会越来越浅,含量越来越低,更别说还要榨汁、和面,经过这么长的时间了。

      2,所以说,大家要是想要达到补充营养,还是直接吃蔬菜水果,效果会好一些。若是商家接着五彩的颜色,营养的噱头来提高食物的价格,那就更别轻易相信了,花了大价格却达不到预想效果,亏啊!不如直接吃蔬菜水果,来的更实惠有效。

      我觉得吧,彩色水饺肯定比普通水饺营养高一点,毕竟颜色摆在那里,特别是家里有小孩的,还是把彩色水饺做法学会来哄小孩吧。

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