教你做一道简单又好吃的凉拌青椒皮蛋做法

时间:2019-08-16 15:00 作者: 食尚先生
再次展现你的人生,厨师是你改变人生的起点,不管是想就业还是想创业,这个给你梦想,全程服务保障,可随时拨打我们客服热线或者在线报名!全国统一服务热线:4001197099
学费咨询
课程咨询

  夏天到了,天气炎热,让人很没有胃口。今天小编教大家制作一盘简单又好吃的凉拌青椒皮蛋,保证让你胃口大开,同时又爽口下饭。简单好学的凉拌青椒皮蛋做法为你奉上。

  青椒和皮蛋的组合

  青椒和红色辣椒统称为辣椒。

  特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

  青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素C,适合高血压高血脂的人群食用。

教你做一道简单又好吃的凉拌青椒皮蛋做法

  皮蛋又称松花蛋,灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。

  凉拌青椒皮蛋做法

  青椒加皮蛋是川菜的一种做法。

  食材用料:皮蛋3个、青椒、盐适量、油适量、生抽适量、醋适量、蒜头2瓣。

  具体做法:

  1、准备好食材,皮蛋剥壳,冷水泡会,皮蛋捞出,每个切成六小半。

  2、切好摆盘。

  3、辣椒蒜头切碎。

  4、锅中放入适量的油烧热后放入青椒和蒜头爆香。

  5、加入适量的盐生抽和醋。

  6、翻炒均匀入味。

  7、把青椒放在装入皮蛋的盘子中。

  天气很热的情况,可以提前做好放入冰箱,吃的时候拿出,冰凉的感觉入口,很享受哦。

  怎么样?凉拌青椒皮蛋做法是不是很简单呢,想不想在这大热天,自己动手做一盘好吃又爽口的凉拌青椒皮蛋呢?以上就是关于凉拌青椒皮蛋做法的相关内容介绍。

食尚先生餐饮料理学院
立即拨打电话课程优惠
我要预约:4001197099
我要咨询
在线咨询
学费咨询
返回顶部