凉拌穿心莲做法是什么?怎么做凉拌穿心莲比较好

时间:2019-08-13 15:00 作者: 食尚先生
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  凉拌穿心莲做法有哪些?凉拌穿心莲小伙伴们都吃有吃过吗?据说很好吃哦,做好的凉拌穿心莲看上去葱葱绿绿的很好看,凉拌穿心莲的具体做法步骤是什么?我们一起来往下看吧!

  做法一

  准备原料:穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻(熟)。穿心莲洗净,用淡盐水浸泡15分钟左右,再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的时候来准备料汁,碗中放入3勺食醋,两大勺白糖.。加入生抽。加入一大勺辣椒油。加入一勺熟芝麻,把所有调料调匀,料汁就做好了。做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。这道小菜做法简单,味道却甜、酸、辣、香,真的很赞呢!

  做法二

  做法:穿心莲洗净,摘去老梗。准备干辣椒和蒜粒,切碎末。锅里烧开水,放入一勺盐,几滴油,放入穿心莲焯烫一下,控制在十秒之内。焯烫好的穿心莲马上捞出过凉水。挤干水分,放入盆里,放入蒜末干辣椒碎。放入盐,白糖,醋,几滴香油。拌匀即可装盘。端上餐桌享用美味吧!

凉拌穿心莲做法是什么?怎么做凉拌穿心莲比较好

  做法三

  穿心莲提前用盐水浸泡并清洗洗净,不喜欢生食的可以开水焯烫,但是焯水后马上捞出过凉水以保持穿心莲翠绿的颜色和脆嫩的口感;我选择了生食,但一定要清洗干净。碗中舀入2勺花生酱,加入适量的清水顺时针拌匀,水要一点一点的加,不要一次性加太多;然后加入1勺花椒油、1勺香油、1勺醋、适量的盐和精,搅拌均匀。准备一些圣女果和核桃仁,圣女果对半切开。将圣女果和核桃仁与穿心莲混合一起,并淋上事先调好的酱汁,拌匀后即可食用。

  看到上面凉拌穿心莲做法是不是觉得很简单呢?而且又不复杂,要准备的材料也都是常见的,想尝试做做看的朋友现在就可以做咯!

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