简单多种的莴苣的做法

时间:2019-06-21 15:00 作者: 食尚先生
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  莴苣是很受大家喜欢的一种蔬菜,在平时的家常菜中具有重要的地位,小编身边很多亲人朋友也特别爱吃,那么今天小编就教大家几种简单易学的莴苣的做法,赶快学起来吧!

  清炒莴笋丝

  第一步:将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉

  第二步:再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎

  第三步:先斜切成大薄片

  第四步:再切细丝

  第五步:炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒

简单多种的莴苣的做法

  第六步:直至莴笋丝变软了,即可盛盘

  莴苣炒肉

  第一步:莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用

  第二步:锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白

  第三步:加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟

  第四步:倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟

  莴笋炒蛋

  第一步:莴笋刨皮切片,鸡蛋打散

  第二步:锅内倒入少许油,鸡蛋炒熟后盛出备用

  第三步:再放少许油,7分热后放入莴笋片翻炒,加水加盐等调味料闷至莴笋片熟

  第四步:加入鸡蛋翻炒片刻即可

  凉拌莴苣

  第一步:莴笋去皮洗净,切成细丝。

  第二步:加一勺盐,抓匀,放15-20分钟,让莴笋出水。

  第三步:挤干放入盘中(可以先尝一下,如果太淡稍微再加一点点盐,如果太咸就用饮用水过一下再挤干。)

  第四步:加小半勺糖。(调味勺小半勺,只有一点点几乎吃不出甜味,只是为了提鲜和中和一点醋的酸味,如果太甜就是糖放多了)

  第五步:加入生抽、米醋,撒上干辣椒段、葱粒,淋上芝麻油。(喜欢辣的可用新鲜朝天椒)

  第六步:撒上芝麻,淋上热油,拌匀即可用享用啦。

  以上就是多种简单易学的莴苣的做法了,大家都get到了吗?是不是觉得好吃有方便呢,快去购买食材自己实验一下吧,这些好吃的菜可以自己下厨不用再点外卖了哦!

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