几分钟教会你汤鲜味美的阳春面

时间:2019-04-17 15:00 作者: 食尚先生
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看到碗阳春面就想到了上学时期,为了可以吃上一碗美味的阳春,总是想各种办法,食堂阿姨做阳春面的时候一个用大锅做,也可以叫大锅面,还有一个是用小灶做,做出来的比大锅的好吃,为了可以吃到小灶做的面,早自习趁老师不在的时候偷偷溜出去吃,或者找个借口溜出去,去的晚大锅面没有了,就只有小灶做的面了,为此不知道被老师点评批评多少次。

阳春面又称“光面”或者“清汤面”,我们家喜欢称它为酱油面,阳春面是不需要什么浇头,所以也称之为“光面”,只要少许酱油和猪油就可以了,也不需要什么高汤,用面汤就行,做法特别简单,几分钟就能搞定,新手也不用担心会做出来不好吃。

食材:面条,小葱、猪油、盐、酱油

几分钟教会你汤鲜味美的阳春面

做法:

1、 小葱洗净切成葱末备用

2、 汤锅里加入一定量的清水烧开(比平时煮面的水稍微多点,待会的面汤也是从这次舀的)。

3、 同时把猪油、盐、酱油放在碗里备用

4、 水开下面条,等面煮熟,捞起沥干多余水

5、 煮开的面汤倒入碗中,半碗即可,加入面条

6、 拌匀表面撒上葱花

阳春面的做法,简单好上手,一口回味青春的滋味

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