甜面酱怎么做?甜面酱的制作方法

时间:2019-04-16 15:00 作者: 食尚先生
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甜面酱可是煎饼果子的灵魂,好吃的甜面酱可以用在许多地方。那么,甜面酱怎么做呢?下面就介绍一下甜面酱的制作方法。

 

材料:普通面粉60克 清水250克 白糖80克 盐10克 老抽20克 生抽10克 食用油少许 白胡椒粉0.5克

 

步骤:1.把面粉和清水都倒入盆中,搅拌成面浆,搅拌到没有颗粒才行,搅拌好后加入生抽,老抽,盐,糖,白胡椒粉,这些调味料的量可以按照自己的口味再进行调整。

 

甜面酱怎么做?甜面酱的制作方法


2.全部调味料加入之后搅拌均匀,过一次筛子,锅中不用加油,倒入筛好的酱汁,小火加热,不停的搅拌。

 

3.一定要全程小火,搅拌酱汁会慢慢变稠,等酱汁变稠有厚度之后就要马上关火,关火后加入一点食用油,如果有葱油就更好了,倒入油后搅拌均匀,就可以出锅了。

 

看完上面的介绍知道甜面酱怎么做了吧,做好的酱除了浇在菜上还可以蘸食,配薯条、手抓,都有解腻的作用,赶快试试吧!

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