煎牛排的家常做法,简单又可口!

时间:2019-03-27 15:00 作者: 食尚先生
再次展现你的人生,厨师是你改变人生的起点,不管是想就业还是想创业,这个给你梦想,全程服务保障,可随时拨打我们客服热线或者在线报名!全国统一服务热线:4001197099
学费咨询
课程咨询

牛排是西餐中最常见的食物之一。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。今天小编就给大家介绍煎牛排的家常做法,简单易学,平常在家就可以做哦!

煎牛排的家常做法,简单又可口!

第一步:速冻牛排室温自然充分解冻,这种速冻的牛排是腌制好的

 

第二步:用刀背拍打牛排,这样煎的时候不会回缩,并且把牛肉的经络敲断之后,口感会更好;提前把摆盘用的西兰花焯水,圣女果洗干净备用。

 

第三步:把砂锅洗净,用厨房纸巾擦干。开大火将锅烧热后,转中火放入黄油块。

 

第四步:将牛排放入锅中,正反面各煎两分钟,按个人喜好,煎至所需的成熟度。

 

第五步:用西兰花、圣女果摆出自己喜欢的造型,微波炉加热包装里自带的酱汁,浇在牛排上。一盘色香味俱全的牛排就成功啦!

 

煎牛排的小窍门:

1)先用芝麻油抹一遍肉的表面,这样会使肉吃起来更软嫩。

2)先用大火来煎,这样可以尽可能多地封住肉汁,使牛排吃起来更嫩,不会干干的。

3)煎牛排的时候,不要用锅铲压,以免汁水被压出来。 

 

好了,煎牛排的家常做法就介绍到这里了,赶紧收藏吧!友情提示:牛肉不宜常吃,一周一次为宜。

食尚先生餐饮料理学院
立即拨打电话课程优惠
我要预约:4001197099
我要咨询
在线咨询
学费咨询
返回顶部