极具地方特色的,美食菜谱大全列举

时间:2019-03-26 15:00 作者: 食尚先生
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一本书都不可能将所有的美食菜谱大全中的所以美食都囊括,何况是小编的一篇文章呢?

极具地方特色的,美食菜谱大全列举

所以今天小编,就带给大家一些美食菜谱大全中,不常见于生活的一些地方特色美食吧!

特色美食菜谱大全之青团子

对南方人来说,吃一口青团,就是咬一口春天,而且青团的做法家家户户都有所不同,今天就来给大家分享一种超简单的做法,喜欢的亲们赶紧动起手来吧。采回来的艾叶清洗干净,然后放在热水中焯煮5分钟左右,主要是为了去掉艾叶的苦味。把焯煮过的艾叶加上少量清水放入料理机中打成汁。

在把汁水倒入到糯米粉中,和成不沾手的粉团,加上少量的食用碱揉匀,一点要揉匀哦,加入碱面是为了吃起来更有韧性。然后再包入你喜欢的馅料就可以了,青团可以做成甜的,也可以做成咸的,根据自己的爱好就可以了。喜欢的亲们赶紧动起手来吧!

特色美食菜谱大全之肠粉

肠粉是源于广州西关的传统小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。

鸡蛋肠粉的原料:粘米粉、红薯淀粉、小麦淀粉、水、生抽、葱花、香油、白芝麻。做法步骤,将所有粉和水混合,搅拌均匀。鸡蛋打散备用。不锈钢平底盘刷少许油。盛入一勺粉浆,放入锅中蒸10秒左右,再倒入少许蛋液,用勺子抹匀。再次放入锅中大火蒸至肠粉鼓起大泡。用防烫夹取出盘子,用塑料刮板将肠粉铲下来,卷起。将肠粉切成两段,放入盘子中。淋上适量生抽。撒上葱花和熟的白芝麻。淋上少许香油。

以上就是小编的美食菜谱大全中两款比较具有地方特色的两款美食,虽然是地方美食,但是其实只要你想吃,你在家中,也可以轻易学会奥!

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