鸡蛋炒香椿的做法,好吃到没朋友

时间:2019-03-26 15:00 作者: 食尚先生
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香椿也叫香椿芽,它的品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同可分为紫香椿和绿香椿两大类。香椿有很高的食用价值,一般人都可食用。香椿的营养价值也不低,它富含钙、磷、钾、钠等成分,有补虚、壮阳固精、补肾、养发生发、消炎止血止痛,行气理血,健胃等作用。常做的菜有香椿竹笋、香椿拌豆腐、鸡蛋炒香椿。今天食尚先生给大家介绍的就是鸡蛋炒香椿的做法

鸡蛋炒香椿的做法,好吃到没朋友

准备香椿1把,鸡蛋2个,葱适量,盐适量。

将香椿洗净,切碎,放入打好的鸡蛋液中,加少量食盐。

锅烧热加入适量油和葱花,葱花爆香后加入香椿和鸡蛋液。

翻炒几下,中火煎熟即可食用。注意鸡蛋炒香椿不要用大火,以免糊掉。

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