户外自制烧烤需要什么工具?

时间:2019-03-26 15:00 作者: 食尚先生
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户外自制烧烤是春夏之际呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的热门活动,眼看阳光明媚,室外春意正浓,是不是那颗烧烤的心又开始蠢蠢欲动了呢?那么户外烧烤需要准备什么工具呢?

 户外自制烧烤需要什么工具?

木炭:炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。

  

烧烤炉:最常见最方便的是便携式的轻便炉,设计简单、体积小,携带方便。推荐使用便携箱式户外烧烤炉,折叠式设计,轻便小巧,易于收纳。

 

碳夹:木炭不要用手去拿,不卫生啊,有一只长长的碳夹子,可以免去被黑黑的木炭染脏、或者被烫伤的危险。

  

烤叉、钎子(烤针):烤叉是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手,比如对付鱼,直接烤常常粘黏在烤架上。

 

食物夹:一把长柄、钢制、弹簧支承的钳子可以保护你的手远离火焰,用夹子夹大块的食物更加得心应手,不会破坏食材的纤维组织,影响品相和口味。

  

干净的刷子:干净的油刷帮助你把油均匀涂抹在食物表面,烤出来的食物才能美味。刷子可是烧烤神器呀!

 

扇子:调节火候的重要道具,没扇子,不专业!

  

除了以上自制烧烤的必备工具外,要带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子,还有洗涤用品,准备充分才能有美好享受。

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