鸽子汤的做法是什么?鸽子汤怎么炖味道更鲜

时间:2019-03-24 15:00 作者: 食尚先生
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鸽子汤营养丰富,有保健功效,而且能补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。鸽子汤不仅平常可多食用,而且对手术过后的人刀口恢复更有帮助。鸽子汤的做法有哪些呢,怎么做味道更鲜? 

鸽子汤的做法是什么?鸽子汤怎么炖味道更鲜

食材:鸽肉一只,调料:食盐、精、姜、淀粉、小葱、鸡蛋清、黄

鸽子汤可以清炖鸽子汤,也可以加点猪里脊肉一块炖。今天主要介绍下里脊肉鸽子汤的做法。

1、鸽子洗净焯水后备用

2、将葱、姜片和鸽肉放入碗中,加入盐、鸡精、纯净水调好

3、将蒸锅中加满水,隔水蒸一个半小时

4、里脊肉用黄酒、盐、鸡精、蛋清、干淀粉调味后做成肉泥,拍打成型改在鸽肉上面,再蒸一小时就可以出锅了。

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