不放这样东西,干锅花菜做了也不好吃

时间:2019-03-22 15:00 作者: 食尚先生
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  干锅,又名干锅菜,川菜的制作方法之一,口味偏辣。干锅花菜是干锅的典型菜品只有,是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材制作而成的美食。

不放这样东西,干锅花菜做了也不好吃

  洋葱和干锅花菜的关系就像是和水的关系一样,洋葱不仅营养充足,而且能让花菜更加入味。洋葱可以炒,也可以放在锅底,小火慢慢地烧。

  做干锅花菜需要有以下配料:

  有机花菜 400克、肥瘦猪肉 30克、香肠 50克、花生油 30克、洋葱 80克、精盐 少许、胡萝卜 30克、蒜 2瓣、蒜苗 2根

  干锅花菜做法很简单,一学就会。

  1、准备好食材和调料,将花菜撕成小朵

  2、香肠和肉都可切成片,很少有人会切成丝的吧。将蒜苗、胡萝卜、大蒜、洋葱等切成丝状备用

  3、洋葱和大蒜是要炒一下的,炒一下更软一点。锅里倒少许油,炒到洋葱轻微变色就好。将炒好的洋葱和蒜放入干锅做底料。

  4、这时可以炒香肠和猪肉了,可以再放些油,用小火煸到香肠透明,然后下胡萝卜炒变色。

  5、终于轮到放花菜了,放入花菜炒到变色加调料,调料有盐、生抽等。翻炒均匀再放蒜苗。大功即将告成,将炒好的菜放入提前准备的干锅中。

  友情提醒:花菜如何清洗更干净

  1、先用水冲一下,去掉花菜表面的尘土

2、再沿着花菜的枝桠用手把它掰下来,接着我们要用手把它分成一小块一小块的。用手掰不会有那么多碎渣。

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