才知道万年青还可以炒菜,那么万年青怎么吃?

时间:2019-03-22 15:00 作者: 食尚先生
再次展现你的人生,厨师是你改变人生的起点,不管是想就业还是想创业,这个给你梦想,全程服务保障,可随时拨打我们客服热线或者在线报名!全国统一服务热线:4001197099
学费咨询
课程咨询

  今天听朋友说,买了点万年青,却不知道怎么烧好。万年青?万年青不是天门冬科万年青属的多年生常绿植物吗,这个怎么还能吃了?经过朋友解释一番,原来是一种油冬菜脱水制成的菜干,也叫万年青。万年青怎么吃呢?

才知道万年青还可以炒菜,那么万年青怎么吃?

  万年青大多是当做凉拌菜吃的,接下来就教大家如何制作凉拌万年青心。

  前面也说了,万年青是脱水制成的菜干,所以在做菜前要用凉水泡一个小时,以来去除万年青菜心中的杂质,而来也可以将万年青舒展开。

  浸泡后捞出,沥干水份,放入盛有开水的碗中汆烫一分钟后立马捞出,挤干水份。记住汆烫后水份一定要快速弄掉。

  调制一些酱,可以用芝麻油、蒜末、葱末、盐、精、白糖等,拌好调料淋在万年青菜心上。如果喜欢吃辣,还可以放点辣椒酱。一盘凉拌万年青菜心就做好了。

  凉拌菜简单又好吃,喜欢的朋友还可以尝试做做凉拌黑木耳凉拌茄子凉拌秋葵等,都是不错的美食。



  热门问答:

  问:黄豆不能与什么同食?

  答:洋葱菠菜、核桃、皮、猪肉、猪血、芹菜、虾皮、酸奶等。

  问:菜花跟什么搭配吃比较好?

  答:菜花+配芹菜可预防心血管病;菜花+牛肉可帮助吸收维生素B12;菜花+猪肉提高蛋白质的吸收率;菜花+西红柿:降血脂降血压;菜花+玉米:可健脾益胃、助消化。

  问:做四喜丸子时,肉和淀粉的比例是多少合适?

  答:做丸子肉和淀粉按5:1的比例调制,一般50克肉和10克淀粉就足够了。

  问:牛肉石锅拌饭是日本料理吗?

  答:牛肉石锅拌饭是常见韩国料理之一,是一道由饭、卤牛肉、胡萝卜丝等做成的美食。

  问:国内一般哪里有料理培训?

  答:每个地区都有很多学校,不过每个学校是不同的,建议您到官网上了解一番。

  问:披萨加盟店费用要多少?

  答:费用不贵,但是你要从事这个。一定要把当地的市场考察好,适不适合做是最主要的。首先考虑的问题:当地市场,适合做什么。

  问:在你们这里能学多少菜系菜品?

  答:主要有5大菜系:中餐韩料日料、意大利料理和东南亚料理,每个菜系主营60个当下很受欢迎的菜品,食尚先生餐饮料理研修院会不断研发新菜品提供给每一位创业合伙人。

食尚先生餐饮料理学院
立即拨打电话课程优惠
我要预约:4001197099
我要咨询
在线咨询
学费咨询
返回顶部