菠菜不能和什么一起吃?才知道菠菜居然有这么多禁忌

时间:2019-03-22 15:00 作者: 食尚先生
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  菠菜家常菜谱中常见食材之一,菠菜可食用,也可做成医药。食用的话适用于痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者。医用有养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞功能。正因为炒菠菜是家常菜,所以一定要注意菠菜不能和什么一起吃,以免对身体造成损害。

菠菜不能和什么一起吃?才知道菠菜居然有这么多禁忌

  1、猪肝

  菠菜居然不宜和猪肝一起吃,大概你会大吃一惊吧。因为菠菜最常做的菜大概就是菠菜炒猪肝了。但即便如此,我们也要清楚地知道猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值

  2、黄豆

  虽然菠菜和黄豆一起吃没太大伤害,但食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥。建议还是隔一顿再吃吧。

  3、黄瓜

  黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,两者一起食用自然就会破坏人体对维生素C的吸收。

  4、钙片

  菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。

  虽然菠菜不能与很多食物一起吃,但它也可以做很多菜,如果仁菠菜凉拌菠菜、菠菜鸡蛋汤、菠菜炒等。



  热门问答:

  问:山药不能与什么同食?

  答:鲤、黄瓜、笋瓜、油菜南瓜胡萝卜、猪肝、鲫鱼香蕉、藻类等。

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