白萝卜炖羊肉简直就是冬天里的一把火

时间:2019-03-21 15:00 作者: 食尚先生
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  你就像那冬天里的一把火,熊熊火焰温暖了我的心窝,每次当你悄悄走近我身边,火光照亮了我。你是否还记得这首冬天里的一把火,严寒的冬季什么才是那把火?白萝卜羊肉!为什么这么说呢?

白萝卜炖羊肉简直就是冬天里的一把火

  羊肉一直是冬季餐桌上常见的美食,它不仅可以补气滋阴、暖中补虚,还能开胃健力。尤其对于体虚的老人或妇女而言,吃了羊肉更加暖和。

  羊肉做法有很多,可以做葱爆羊肉、羊肉汤、红烧羊肉,当然,今天食尚先生要介绍的这道菜是白萝卜炖羊肉。

  准备适量羊肉、白萝卜、葱、姜片、料、盐等。

  将白萝卜、羊肉洗净切成小块,羊肉先焯水,焯水完倒出备用。

  锅里加清水烧开,加入羊肉快,倒入料酒,大火继续烧。

  用勺子撇去汤上面的浮沫,放入姜片和葱,改中火烧半小时。再放入白萝卜继续煮至羊肉快烂为止,出锅前加点盐、精等调料。

  一盘美味的白萝卜炖羊肉就做完了。

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