鲅鱼怎么做好吃?家常菜酱烧鲅鱼的做法

时间:2019-03-21 15:00 作者: 食尚先生
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    鲅鱼分为鲐鲅和燕鲅两种,两种体型略有不同,前者体型较小,25厘左右,后者则在40至50厘米以上。通常燕鲅的肉质好一点,市场上卖的也较多,但产量也相对较少些。鲅可红烧,可做茄汁鲅鱼、熏鲅鱼,还能做鲅鱼馅饺子,也可做酱烧鲅鱼。今天就给大家介绍酱烧鲅鱼的做法

 鲅鱼怎么做好吃?家常菜酱烧鲅鱼的做法

  酱烧鲅鱼做法相对简单,食材也不需要多少,一条鲅鱼、适量葱姜蒜、料、酱油、白糖、八角即可

  首先将葱姜蒜、八角在油锅中爆香。

  鲅鱼要腌制一会儿,不然不够入味

  锅中放入白糖、酱油炒熟,放入鲅鱼块,同时放入料酒,同时翻炒鲅鱼。

  倒入适量开水,用文火烧5分钟,然后将鲅鱼翻过来再烧5分钟,反复2-3次。

  待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅。

  怎么样,是不是很简单,有兴趣的还可以学学熏鲅鱼的做法哦。



  热门问答:

  问:螃蟹不能与什么同食?

  答:雪梨、芹菜南瓜花生鹌鹑蛋土豆茄子西红柿香菇柚子、无花果、桑葚、香瓜、西红柿、樱桃番茄等。

  问:鲈鱼跟什么搭配吃比较好?

  答:鲈鱼+豆腐:增加蛋白质的吸收;鲈鱼+胡萝卜:可延缓衰老;鲈鱼+南瓜:可预防感冒;鲈鱼+姜:可补虚养身、健脾开胃。

  问:羊肉怎么去除膻味?

  答:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,放几块桔子皮更好。

  问:水煮肉片口味怎么样?

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