锯缘青蟹营养丰富,怎么做呢?

时间:2019-03-13 15:00 作者: 食尚先生
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锯缘青蟹肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的母蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。

锯缘青蟹营养丰富,怎么做呢?

锯缘青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。

锯缘青蟹富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力,调低血压、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。

锯缘青蟹富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,会影响身高的生长。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

锯缘青蟹还有抗结核的作用,对结核病的康复很有益处。

锯缘青蟹也是螃蟹因而也具备有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

锯缘青蟹与一般螃蟹做法有些许差异,今天,小编就给大家带来了一种锯缘青蟹的食用方法姜葱锯缘青蟹炒年糕的做法:

原料锯缘青蟹1只年糕2条1块小葱3根蒜片2瓣盐少许糖少许酱油少许生粉少许

步骤:

螃蟹用筷子由头部中间插进去,5分钟后便会死亡,清洗干净后,切成块;

姜切丝,葱切葱段,蒜切蒜片,年糕切片;

年糕入锅中煮开关火出水冲凉防粘连;

取一个盘子放入适量生粉备用;将蟹块均匀的沾上一层生粉;

锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后;

调入盐,美极鲜酱油,黄酒,一点点糖调鲜,放入年糕继续翻炒至成熟,临出锅时放入葱段翻匀即可。

知晓一种锯缘青蟹的做法,也就学会了锯缘青蟹的处理方法了,也不会因为螃蟹的而受伤了,一举多得。


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