韭黄炒蛋的做法,韭黄炒蛋怎么做?

时间:2019-03-13 15:00 作者: 食尚先生
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韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。韭黄炒蛋的做法有很多,今天就分享三种家常做法。

 

韭黄炒蛋的做法,韭黄炒蛋怎么做?


韭黄炒蛋的做法一:

1 鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。

2 锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。

 

韭黄炒蛋的做法二:

1.韭黄洗净,切段待用1鸡蛋打散待用!

2.起油锅,带稍微多的油,待油热后倒入鸡蛋,但鸡蛋也凝固翻炒后铲到碗里待用!

3.锅中不需要加油了,等待锅热油倒入韭黄,稍微翻炒后加入少许盐,带韭黄水分出来后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒后即可出锅。

 

韭黄炒蛋的做法三:

1. 将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条;

2. 将韭黄洗净,切长段;

3. 花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

 

以上就是韭黄炒蛋的做法,此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。还不知道韭黄炒蛋怎么做的,赶紧尝试一下吧。



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