金针菇汤的做法,美味不容错过!

时间:2019-03-13 15:00 作者: 食尚先生
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金针菇的做法各种各样,可以做成金针菇汤,鲜花爽口,美味不容错过!

金针菇汤的做法,美味不容错过!

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇可以降低胆固醇含量 缓解疲劳现象可抑制癌细胞提高身体免疫力

金针菇汤是一道菜品,做法不复杂,味道鲜美,富含儿童必须的氨基酸,能增加食欲。

原料:金针菇,油菜火腿,生姜,花生油,盐,味精,蚝油,水淀粉。

步骤:

1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用;

2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用;

金针菇汤

金针菇汤

3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝;

4、油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。 [1]

对了,金针菇,基本上是不会被身体消化的,当然是不只是金针菇不消化,像是滑菇、香菇等,因为它们都存在真菌多糖的物质,非常不容易消化。

这块金针菇汤的做法,简单。汤品清爽,不仅好吃,金针菇还有益智力,喝过金针菇汤,会变得很聪明,是不是很心动?

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