煎蛋饼,不容错过的营养早餐

时间:2019-03-12 15:00 作者: 食尚先生
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早餐,最不缺少的估计就是鸡蛋了,而煎蛋饼更是蛋营养,于口感融合的一件美味的产物。

煎蛋饼,不容错过的营养早餐

蛋饼是中国的一道家常菜肴,是一种传统面食,主要制作材料有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单,材料便宜,味道鲜美,且富含营养而深得百姓喜爱。

今天小编就给大家介绍一下一道美味的营养早餐——煎蛋的做法

用料

鸡蛋2个火腿1根彩椒粒10克蒜苗2克面粉一汤匙花生油适量1克

步骤

1. 准备两个鸡蛋、火腿肠、洗净的彩椒、蒜苗

2. 把彩椒、蒜苗、火腿肠都切小粒

3. 鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀

4. 放入一汤匙面粉搅拌搅匀,蛋糊要尽量细腻无颗粒

5. 放入彩椒、火腿、蒜苗碎搅拌均匀

6. 不粘锅内放少许花生油,小火加热

7. .倒入蛋糊迅速转动锅子,使蛋糊均匀分布

8. 保持小火煎,可不断转动锅子,使其受热均匀

9. 蛋糊快要凝固的时候,可以关火,盖盖子焖一会儿

10. 蛋糊完全凝固时就可以盛出食用了

煎蛋饼其实要比鸡蛋饼的做法要健康而且简单,煎蛋饼有很多好处

鸡蛋中的蛋白质发生变性,更容易被人体消化吸收

鸡蛋饼在制作过程中汲取了大量的脂肪,能为人体提供能量

鸡蛋的蛋黄中含大量的卵磷脂,能为大脑补充营养

在制作鸡蛋饼的面糊中,如果是杂粮还含有丰富的膳食纤维等营养。

这么好吃又有营养的煎蛋饼,快回家试试吧!作为早餐,做给家中的小孩与老人,让他们整天精力满满。

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