黄螺,红螺,斑斓的美味体验!

时间:2019-03-12 15:00 作者: 食尚先生
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黄螺红螺都充满着螺肉的紧致感,味道鲜美,带给你丰富斑斓的美味体验!

黄螺,红螺,斑斓的美味体验!

红螺,分布广,以渤海湾产量较高。主要产地有大连烟台威海青岛等地。

中国常见的红螺有两种,一种个体较大,产于南、北各地沿海,叫作红螺;一种个体较小,只产于南方沿海,叫作皱红螺。它们都是在浅海泥沙滩上生活的种类。它们的肉特别是足部的肌肉肥厚,也同鲍鱼一样,是很好的海产食品。

红螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

黄螺,学名泥东风螺,是广泛分布于我国福建、海南、广东广西等地,是沿海重要的经济软体动物。

黄螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。黄螺富含蛋白质,还含有维生素A和维生素E,以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。是非常典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

中医认为黄螺性寒,味甘,有益心血管,益肝,健脾,和胃,养颜护肤,消炎止痛,降糖消渴等功效。

红螺、黄螺与我们常见的螺丝的做法大同小异,需要切记一点,应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。

红螺、黄螺,在名称上有着色彩上的不同,当然同样的烹饪手法,做出的口感也是多样不同的,带给你味觉盛宴!



  热门问答:

  问:南瓜不能与什么同食?

  答:肉、鲤带鱼油菜芹菜、小白菜西红柿苦瓜木瓜、荞麦、辣椒、羊肉黄鳝等。

  问:鲈鱼跟什么搭配吃比较好?

  答:鲈鱼+豆腐:增加蛋白质的吸收;鲈鱼+胡萝卜:可延缓衰老;鲈鱼+南瓜:可预防感冒;鲈鱼+姜:可补虚养身、健脾开胃。

  问:肉片怎么炒更有味道?

  答:将肉切成薄片,加上黄油、淀粉、酱油等原料,再打一个鸡蛋拌匀,炒散,等肉片变色后加其他佐料炒几下,味道会很鲜嫩。

  问:榴莲披萨味道好不好,有没有人吃过?

  答:榴莲披萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉,味浓,奶油味四溢,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,入口嫩滑细致。

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