花生米的营养价值与食用功效

时间:2019-03-11 15:00 作者: 食尚先生
再次展现你的人生,厨师是你改变人生的起点,不管是想就业还是想创业,这个给你梦想,全程服务保障,可随时拨打我们客服热线或者在线报名!全国统一服务热线:4001197099
学费咨询
课程咨询

花生又名落花生、地果,唐人豆。花生能滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称它为“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生营养价值很高,可与蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美。

 

花生米的营养价值与食用功效


【营养价值】

花生的脂肪含量高,不饱和脂肪酸约占80%左右,且富含维生素E、蛋白质、核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素K等。红色外皮含有大量维生素B1、B2及可以用来止血的丹宁成分。

 

【食用功效】

1、促进生长发育:花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

2、健脑益智:花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、延缓衰老:花生中所含有的儿素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳:润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5、止血:凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”

6、降低胆固醇:防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。

7、养血通乳:滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8、防癌:花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

 

花生米的营养价值很高,但也不是所有人都能吃,胆病患者、患血黏度高或有血栓的人不宜食用哦,切记。



  热门问答:

  问:猪肝不能与什么同食?

  答:绿豆芽、山楂、金樱子、鲫菜花西红柿山药鲤鱼绿豆芽、菜花、冬瓜、山楂、黄豆芽、荞麦、香菜、鹌鹑蛋、鲤鱼等。

  问:黄花菜跟什么搭配吃比较好?

  答:黄花菜+梅头肉:生津止渴、利尿通乳;黄花菜+马齿苋:可清热祛毒、降血压;黄花菜+鳝鱼:可通血脉、利筋骨。

  问:蚂蚁上树怎么做粉丝?

  答:.做粉丝的时候,一定要用筷子夹着翻动,不要用锅铲。 2.汤汁也不要收的太干了,太干了口感也不好。

  问:青椒土豆丝有什么功效?

  答:青椒土豆丝,是一道家常菜。以土豆,青椒,大蒜,葱,盐,味精,色拉油等为原材料制作而成。做法简单,美味可口,营养丰富。有可预防脑血管破裂;土豆利于减肥的功效。

  问:寿司培训哪家好?

  答:食尚先生寿司培训,实地考察,随到随学,欢迎前来咨询.

  问:鸡排店加盟大概多少钱?

  答:快餐小吃在餐饮行业中占据着越来越重要的地位,以鸡排为代表的快餐受到了越来越多的消费者喜爱,鸡排加盟品牌有很多,一般整体从加盟到开店得15万以上。

  问:学完你们课程会不会找不到工作或工资低下?

  答:食尚先生采用的是即学即做即创业模式,从您上课第一天开始,您做出的每一份餐点,您接的每一份外卖订单,利润都是您自己的,每天赚多少,由您自己说了算。且我们是创业学校,培养的是以后的创业者。

食尚先生餐饮料理学院
立即拨打电话课程优惠
我要预约:4001197099
我要咨询
在线咨询
学费咨询
返回顶部