韩国料理菜谱:辣白菜炒年糕的几种做法

时间:2019-03-11 15:00 作者: 食尚先生
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辣白菜炒年糕是朝鲜特色菜,此菜特点香辣软嫩,美味可口,今天就给大家分享下这道韩国料理菜谱的几种做法。

韩国料理菜谱:辣白菜炒年糕的几种做法

 

辣白菜炒年糕的做法1

1.准备好食材,把白菜、洋葱切丝,葱切段儿

2.超过烧热,倒入少许油,下洋葱、白菜丝和葱段翻炒。

3.翻炒几下就可以了,然后加一小碗半水,中下火,依次下辣白菜、番茄酱、辣椒粉,调入适量盐。

4.中小火烧开再煮两分钟,这样子才浓缩了味道

5.加年糕,煮之。这期间需要翻动年糕,以免糊锅,而且能让年糕更入味儿。可以尝味道,根据个人喜好再加调料,我喜欢甜辣重点,所以又加了番茄酱和辣椒粉的

6.煮至年糕软,大火收汁儿,盛盘。

 

辣白菜炒年糕的做法2

1.年糕拆袋备用,取适量辣白菜,洋葱洗净切条

2.锅内放水烧开,将年糕放水沸水中微煮一下

3.炒锅中加热底油,约7成热时放入洋葱爆出香味,再加入辣白菜翻炒一分钟

4.加入年糕,适量热水或老汤,盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅

 

辣白菜炒年糕是比较常见的韩国料理菜谱,还可以加一些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等,就这样简单炒炒,觉得也很好吃了!



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