香肠炒鸡蛋,简单又便捷!

时间:2019-03-06 15:00 作者: 食尚先生
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香肠鸡蛋,可能是简单家常菜做法大全里,最easy的一道菜了!当然最容易的菜,要想出彩,首先得挑选最适合的食材。

香肠炒鸡蛋,简单又便捷!

香肠是人工制品,不同品牌,不同产地,不同价位口味都有所差异。同时香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿麻辣香肠和广味儿甜香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。

用料:  

3个

香肠 1根

适量

香葱 适量

香肠炒鸡蛋的做法  

腊肠切片,香葱切段,鸡蛋打散备用。

将打散的蛋液中,加少许盐和3滴纯净水,搅拌均匀。

起锅倒入食用油,倒入蛋液炒鸡蛋,鸡蛋不要炒的太老成型后即可出锅。

另起锅锅热后(不用倒油)将腊肠放油锅中,煸炒片刻加入之前炒好的鸡蛋后翻炒均匀,再上撒葱段关火即可出锅装盘。

好吃、又简单又便捷的香肠炒鸡蛋,新鲜出炉啦!估计从老家过完年回来的你,肯定被父母塞了很多年货,其中如果有香肠,那就快速去炒一个吧!



  热门问答:

  问:芹菜不能与什么同食?

  答:兔肉、螃蟹、河蟹、黄豆、菊花、毛蛤蜊鸡肉牡蛎黄瓜南瓜、甲等。

  问:蕨菜跟什么搭配吃比较好?

  答:菜花、大豆、木瓜等。

  问:虾仁怎么炒才好吃?

  答:将虾仁放碗内,按每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g,用手轻轻抓搓一会后,用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩而可口。

  问:那些人不宜吃家常豆腐?

  答:动脉硬化、低碘者忌食;肥胖和血脂较高者不宜多食;肝火旺盛者不宜多食;胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食。

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