君达菜,这个菜的名字你听说过吗?

时间:2019-03-05 16:00 作者: 食尚先生
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       君达菜,这个菜的名字不知道你们曾经听说过吗?生活在城市你没听过,可能很正常,因为它是一种野菜,当然这款菜,不只有君达菜这一个名字,它还有很多个别名。

君达菜,这个菜的名字你听说过吗?

君达菜别名有:牛皮菜、石菜、杓菜、光菜、君子菜、甜菜、猪乸菜。

君达菜多生长在平原、草地上,均有人工栽培。我国东南、西南以及南方等大部分地区均有广泛分布。

君达菜的形状:一年或二年生草本,光滑无毛。茎高达30~100厘,至开花时始抽出。叶互生;有长柄;根生叶卵形或矩圆状卵形,长可达30~40厘米,先端钝,基部楔尖或心形,边缘波浪形;茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形,较小,最顶端的变为线形的苞片;叶片肉质光滑,淡绿或浓绿色,亦有紫红色者。花小,两性,绿色,无柄,单生或2~3朵聚生,为一长而柔弱、开展的圆锥花序;苞片狭,短尖;花被5裂,裂片矩圆形,先端钝,结果时基部变厚;果通常聚生,由2或多花的基部合生而成,且形成一极不规则的干燥体(常误称为种子);每一种子即含于花盘及花被所形成的硬壳内。种子横生,圆形或肾形。花期5~6月。果期7月。

通常人们,会采摘君达菜的嫩茎叶用以食用,它的做法与常见青菜的做法相似。

君达菜有很多功效,味甘,性凉,具有清热解毒,行瘀止血作用。治麻疹透发不快,热毒下痢,闭经淋浊,痈肿伤折,吐血

君达菜这样说来,真的很赞!富含丰富维生素,和矿物质,还可以收敛止泻,缓解便秘,以及透疹。君达菜既可当蔬菜食用也可以入药,食用功效与药用价值都很出色啊!



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