从餐饮报告中,找寻创业点子

时间:2019-03-05 16:00 作者: 食尚先生
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如果是什么最能表现现状,可能就是数据!小编带来了一份餐饮报告,希望可以给正在找寻创业点子的你,带来启发!

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总的餐饮潮流——以单品霸榜,用单品联想品牌。

一道菜开火一家餐厅,我们俗称网红餐厅。我们做餐饮到底选择什么样的品类?到底开什么样的餐馆?

餐饮分化加速,单品爆款辈出;现在消费者的目的性消费已经特别特别的强,去之前已经想好了要吃什么,为了特定口味才去吃。所以这几年餐饮的单品品牌集中爆发,小龙虾很火,酸菜鱼很火、卤鹅很火……

目前,餐饮业在品类方面最显著的特征是单品餐饮爆发式增长,一道菜开火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。单品店是指以某类食材制作的菜品或者某一款菜品为主打,只搭配少量配菜、甜品或饮品的餐饮店。比如鸭满炉,以烤鸭火锅作为单品餐厅卖点,迅速占领市场!

我们也知道,吃汉堡肯定要去汉堡王、肯德基、麦当劳,吃火锅要去海底捞、德庄、还有小龙坎等等,喝咖啡要去星巴克等等,会用一个食物,自然而然的想起了这个品牌,这是一种餐饮企业的核心竞争力,前提是你的产品,在群众的心中,占据一定地位,这样看,你的产品一定要突出,获得公众的广泛认可与认知。

有些创业者,在创业之前会沉迷在一个又一个的餐饮创业故事其实成功的人,并不是靠励志故事的,偶然、靠运气的其实也不真实,重要的是他们把握住潮流,用他们的产品在广大消费者心中赢得了地位,而不是用创业者的故事去赢得的。

创业点子,立根于创业者的远大眼光中,当别人告诉你哪个哪个创业点子,最值得一做,就已经迟了。培养自己的眼光,打牢自己基础,才是正在寻求创业点子的你,最应该做的事。


  问:哪里有高质量的西餐培训?

  答:西点培训属于实操性的,选择学校要规模大点的,建校时间长的,师资力量丰富的

  问:手握寿司应该怎么吃?

  答:要把下面米饭的部分反过来,用生鱼片部分蘸酱油。用手拿的时候,也将寿司平放,鱼片部分倒向自己,然后大拇指、食指、中指三指拿取。也是将鱼片部分朝下,蘸取少量酱油即可食用。

  问:鱼香肉丝有什么特色?

  答:鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。

  问:想开快餐加盟店,大家觉得怎么样呢

  答:现在人们生活节奏越来越快,选择一个快餐店是符合当前人们的饮食需求,前提口味一定要好的。

  问:创业需要注意什么问题

  答:创业要以适度创新为原则,充分利用原生态技术成果和技术交易市场,注意不要与原工作单位进行竞争中出现损害原单位的行为和不符合劳动法规定的有关事宜

  问:在你们这里能学多少菜系菜品

  答:主要有5大菜系:中餐韩料日料、意大利料理和东南亚料理,每个菜系主营60个当下很受欢迎的菜品,食尚先生餐饮料理研修院会不断研发新菜品提供给每一位创业合伙人

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